说起醪糟大家都不陌生，醪糟营养价值高，尤其是对女孩子在生理期前后食用滋补效果非常不错，能补气养颜还有丰胸的效果。而醪糟汤圆的搭配也是美味至极，也是老少皆宜，所以今天四川火锅串串加盟来给大家介绍一下醪糟汤圆的制作步骤和要诀。

1、适量汤圆粉，温水和面，把面团揪成花生大小的小剂子，再揉成小丸子。

2、醪糟烧开后，下汤团，汤团浮起后，打入蛋花，关火，加入白糖。

3、醪糟制做工艺不好把握，还是去买半成品比较方便，而且味道也不错。

醪糟汤圆的制作要诀

1. 当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味；

2. 解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮；

3. 汤圆馅：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤圆馅。

今天的介绍到这里就结束了，相信大家对于我们醪糟汤圆的制作已经掌握了，如果有什么问题的话，可以给小编留言的。